初めての一人暮らしで、料理を作ったことがない。
仕事が終わるのが遅くて、料理をする気が起きない。
物価が高くなって、節約のため自炊しないといけないけど、作るのも洗い物もめんどくさい。でも、少しは栄養バランスも考えたい。
そんな一人暮らしの男子に向けて、作るのも簡単で洗い物も少なくなるような、節約レシピを紹介しています。
必要なもの
- 耐熱性のお皿
- キッチンバサミ
- サランラップ
自炊するためには、包丁、まな板、ピーラー、ボウルなどなど…揃える必要があると思いがちですが、実はそこまで買わなくても大丈夫です。
調理器具が増えれば、洗い物も増えます。
それに、調理器具揃えたのに結局自炊しなかった時のダメージがすごいので、とりあえずはこれだけで十分だと思ってます。
おすすめの食材
- 冷凍野菜
- 冷凍肉
- カット野菜
今の時代、野菜は自分で切らなくても、すでに一口大にカットしてある冷凍肉や冷凍野菜がたくさんあります。
自炊のめんどくささである包丁作業をしなくてもいいのでおすすめです！
調味料の選び方
大きい調味料は買わないこと。
大きすぎると冷蔵庫の場所をとって他のものも入らなくなるし、使いきれないので賞味期限切れになりやすいです。
私は賞味期限を管理するのめんどくさいので小さいのに落ち着きました。
これだったら賞味期限よりも早く使い切ることができるのでおすすめです。
正直、大きい方が割安ですけど、使いきれなくて捨てる＆スペースを占領するよりいいかな？と思ってます。
レンジを活用しよう
フライパンとか鍋とか調理器具を洗うのはめんどくさいし、シンクのスペースもとりませんか？
私が住んでいた賃貸のキッチンは、スペースがあまりないのでシンクにフライパンを一つ置くだけでいっぱいになっていました。
他の洗い物を置きたいのに、全然置けなくて苦労した覚えがあります。
そこで、電子レンジを活用します。
レンジで全部完結すれば、フライパンや鍋使わないので、洗い物がかなり減ります。
レンジでできる料理
蒸し野菜×サラダチキン
材料
- サラダチキン
- お好みのカット野菜
- お好みのドレッシング（ごまドレとか濃いめがおすすめ）
作り方
- 深めのお皿にカット野菜を乗せてラップ。レンジで3〜4分。
- お好みのドレッシングをかける。
- その上にサラダチキンを乗せて完成！！
レンジのワット数は高すぎると、外側が焦げて、中は冷たい感じになるので
500wくらいがおすすめ
ポトフ
材料
- ソーセージ 好きなだけ
- お好みの冷凍野菜 好きなだけ
- コンソメ 5ｇ
- オリーブオイル 少々
- こしょう 少々
- お湯 200ｍｌ
作り方
- 冷凍野菜を器に入れて、レンジで4分（500ｗ）
- ソーセージを追加して、30秒くらいレンチン（最初からレンチンするとソーセージが破裂します）
- 器にお湯を200ｍｌ入れる
- コンソメとオリーブオイル、こしょうを入れて完成
味付けのコツ
どのタイミングで調味料を入れればいいかわからない。
どんな調味料を使えばいいかわからない。
料理番組とかにある、最初の段階で塩を入れて、最後の香りづけにしょうゆを…とか考えなくてもOKです。
実は結構シンプルです。
焼くor蒸すor茹でる→食材に火が通る→調味料を全部入れる
100点ではないけど、70点くらいにはなりますよ。
味付けは、「味付け 黄金比 一覧」でググれば解決します。
自炊はお金と時間を確保
どんどん物価が高くなっていき、外食にかかる費用も増えています。
そんな中で、
- 将来に向けて貯金をしたい
- 欲しいものがあるから節約したい
- デートの費用を確保したい
- めんどくさいことはしたくないけど、少しでも栄養を気にしたい。
色々やりたいことがあるはずです。
凝った料理はしなくても全然いいと思います。むしろ、続かなくなるのでやめた方がいいとすら思ってます笑
どんどん楽をしましょう！
浮いたお金で、自分の選択肢を増やし、使いたいことに回して、もっと人生を豊かにできればいいですよね。
この記事が少しでもみなさんの参考になれば幸いです。
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